运河名城系列
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【运河名城】山东德州:漕粮船挤,游人如织

日期:2019-01-25 文章来自: 浏览次数:4320 收藏到浏览器

山东德州段

京杭大运河2014年入选世界文化遗产名录,“京杭大运河是世界上最长的人工河,也是中国唯一南北走向的长河,它和长城一样是中国古代的两大工程奇迹。”春秋吴国为伐齐国而开凿,隋朝大幅度扩修并贯通至都城洛阳且连涿郡,元朝翻修时弃洛阳而取直至北京。开凿到现在已有2500多年的历史。



美食篇


糟溜鱼片


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糟溜鱼片是一道很有代表性的汉族名菜,属于鲁菜,也是火候菜。此菜肉质滑嫩,鲜中带甜,糟香四溢,深受美食家的青睐。糟是指用香糟曲加绍兴老酒、桂花卤等泡制酿造而成的香糟卤,所以烹制出的鱼片,香郁鲜嫩,味美无比。



葱烧蹄筋


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葱烧蹄筋,典型的传统鲁菜,有了章丘大葱的配料,使主料的鲜嫩软滑揉进了浓浓的大葱的香甜。



扒鸡


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德州扒鸡,始于清朝,传于民国,盛于当今,是享誉中外的历史名吃,悠悠三百春秋,经过十几代扒鸡艺人艰辛的经营发展,至今由地方名产成为独树一帜的中华名吃,在色、香、味、形、质、养和包装诸方面更臻完美盛名天下,被誉为“神州一奇”、“中华第一鸡”。

德州扒鸡的特点是:形色兼优、五香脱骨、肉嫩味纯、清淡高雅、味透骨髓、鲜奇滋补。造型上两腿盘起,爪入鸡膛,双翅经脖颈由嘴中交差而出,全鸡呈卧体,色泽金黄,黄中透红,远远望去似鸭浮水,口衔羽翎,十分美观。




历史篇

德州段运河由卫运河和南运河组成,流经夏津、武城、运河经济开发区和德城区,全长141公里。在明清近500年的历史中,德州以运河交通为基础,明永乐时成为全国三十三个商业城市之一,实现了由一个军事性城市向商业性城市的转变。但与很多运河城市类似,这种单一依靠漕运,缺乏自身强大经济实力的发展,一旦环境改变,就会产生大起大落的现象。

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德州经济发展的大转折发生在永乐九年(1411年)。这年,为减轻民众负担,加快南粮北运,工部尚书宋礼开会通河,大大提高了运河的通航能力,德州交通枢纽的作用日益显著。当时“凡东南漕粟,商贾宾旅,以及外夷朝贡,道皆由此”(顾祖禹.读史方舆纪要)。虽然中央政府实行漕运的主观目的不在于发展商业,但是在客观上也造成了“便国家之漕运,通商旅往事,公私之利在焉”(张萱.西园见闻录)的多赢局面。这时的德州,客商云集,“四方百货,倍于往时”(《明成祖永乐实录》),运河两岸商贾云集,舟车如鳞,产品堆积如山。


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风景篇

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大雁岛温泉城内环境幽雅别致,池周有形态各异的南方园林树木。温泉城规模居山东乃至周边省市之首。池中有池,园中有园,山中有池,池中现岛。大雁岛温泉城建于2005年8月,占地面积2万平方米,其规模面积位举全省及周边省市之首,被誉为“齐鲁第一城”。它里面的水采用地下1650米的温泉开发而成,出水温度82℃,城内设有儿童游泳池、儿童戏水池、大型造浪池、高台滑水、比赛游泳池、高档温泉、药疗池等设施。池与池之间由形状各异的南方植物丛林隔断,突出大雁岛的绿色生态之美,在这里倡导了“运动养生”文化。大雁岛温泉城规模居山东乃至周边省市之首,城内环境幽雅别致,池周有形态各异的南方园林树木,厅中有城,城上有数不尽的奇花异草,池边有亭、古罗马式圆亭古朴庄重,赤色巨石层峦叠翠,青色围墙千姿百态,汉白玉小桥如月似虹,冲浪池巨龙活灵活现。池中有池,园中有园,山中有池,池中现岛。弯弯曲曲的半圆形滑道把楼池连为一体。由浅入深的巨大冲浪池,占据大厅中央,波涛汹涌,浪花飞溅,水能习性强的人在深水处或被拖向浪尖,或被踮入浪谷,带给我们海边的感觉。

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金山寺,位于山东省德州市庆云县城北部,始建于隋朝,兴盛于唐朝,相传海岛金山寺便是唐代高僧玄奘出家修行之地。这也是该寺最为著名的传说之一。到金宋南北分治时期,海岛金山寺达到鼎盛,成为全国著名寺院。


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